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Bouchées Apéritives Difficulté Coût Préparation 20 min Repos 0 min Cuisson 15 min Personnes 0 Ingrédients 2 oeufs 25 cl de lait 125 g de farine Sel Poivre Gruyère 200 g d'allumettes de lardons fumés Préparation Mélangez bien les oeufs, le lait et la farine. Salez et poivrez. Faites chauffer le four à 200 °C. Remplissez les petites empreintes avec les lardons fumés. Versez la préparation oeufs/lait/farine et ajoutez du gruyère râpé. Faites cuire pendant 15 minutes et servez tiède. Conseils Quantité pour une vingtaine de bouchées. J'écris un commentaire Commentaires Votre commentaire Noter l'article Pseudo* Sur le même sujet Crêpes tout choco Bouchées crevettes et curry Bouchées Apéritives Pains aux raisins traditionnels Escalopes au parmesan Plats de viande Crème pâtissière traditionnelle Pour aller plus loin Bouchées italiennes, champignons,ricotta, tomate et origan Bouchées Apéritives Tomates farcies aux escargots Bouchées Apéritives Petits fours au caviar rouge Bouchées Apéritives Boulettes de poisson à la sauce de soja Bouchées Apéritives Bouchées coco Bouchées Apéritives
Biscuitsapéritif aux lardons, comté et sésame Publié le 22 Mai 2016 par Elodie Gaillard Catégories : #Apéritif. Voici une recette simple et sympa empruntée à l’une de mes collègues
Petites bouchées Affichage 1-12 de 20 articles Prix25 Minicettes fraîcheurs Cette variété, appelée minicette-malicette fraîcheur est tartinée d’une spécialité crémeuse nature et agrémentée de petits légumes. C'est idéal pour un apéritif frais et gourmand ! *Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies. Prix25 Minicettes printanières Les minicettes sont garnies de salade de poulet mayonnaise, salade de thon mayonnaise, et fromage frais aux fines herbes. Elles sont idéales pour un apéritif gourmand et convivial. *Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies. Prix30 Minicettes fourrées Les minicettes sont de petites bouchées de formes variées rond, fer à cheval, mini malicette en pâte à bretzel, fourrées de 5 minicettes longues thon - mayonnaise5 minicettes croissants fromage frais5 minicettes longues saumon fumé 5 minicettes croissants mousse de canard5 minicettes boules préparation de bœuf séché - cornichon5 minicettes boules salami danois *Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies. Prix25 Mini Malicettes Gourmandes Pour vos évènements en famille, entre amis ou avec vos collègues, nous vous avons préparés de délicieuses bouchées en pâtes à bretzel. Ce sont de petites malicettes garnies aux saveurs gourmandes pour votre apéritif ! Le plateau se compose de 25 pièces avec 5 minicettes Fromage nature et tomate cerise marinée 5 minicettes Saumon Fumé, fromage frais à la ciboulette 5 minicettes Salade Italienne, cornichon 5 minicettes Jambon cru avec des copeaux de Grana Padano 5 minicettes Salade Océane Crevette et surimi. *Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies. Prix32 canapés Apéro party Pour votre apéritif, nous vous proposons en mise en bouche un plateau de 32 canapés Apéro' Party , idéal pour n'importe quel évènement en famille, entre amis ou collègues Assortiment de 32 canapés apéritifs composé de 8 canapés à base de spécialité fromagère à la noix de coco et au gingembre, saumon fumé sur biscuit à l'aneth 8 canapés à base de fromage frais au poivron et de fromage de chèvre sur blini 8 canapés préparation de bœuf séché, abricots secs et pistaches sur pain de mie aux céréales 8 canapés à base de fromage frais au persil et à l'ail d'Espagne et de pignons de pin sur pain de mie tomate *Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présenter des risques d'allergies. Prix32 canapés Grain de folie plateau Pour votre apéritif, nous vous proposons en mise en bouche un plateau de 32 canapés Grain de folie, idéal pour passer un délicieux moment en famille ou entre amis Assortiment de 32 canapés apéritifs composé de - 8 canapés à base de crevette marinée et de fromage frais sur pain bretzel- 8 canapés à base de bloc de foie gras, de mangue et de pistaches sur pain de mie au malt- 8 canapés à base de spécialité fromagère à la noix de coco et au gingembre, saumon fumé sur biscuit à l'aneth- 8 canapés à base de fromage frais saveur truffe, de comté et de ciboulette sur blini *Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présenter des risques d'allergies. Prix32 canapés Tentation plateau Plateau de 32 canapés Tentation, idéal pour votre apéritif en famille ou entre amis 4 canapés au fromage frais, abricots secs et pavot sur biscuit aux noix 4 canapés à la préparation à base de bloc de foie gras de canard et préparation condimentaire à base de figues sur pain de mie aux épices 4 canapés au saumon fumé, fromage frais à la ciboulette sur pain de mie vert 4 canapés au saumon fumé et fromage frais à la ciboulette sur toast bretzel 4 canapés au chèvre, pomme et fromage frais sur pain de mie vert 4 canapés à la crevette, sauce au chutney de mangue et épices massale sur pain de mie tomaté 4 canapés au jambon cru fumé, chèvre, fromage au miel et noix sur pain de mie nature 4 canapés à la tomate cerise marinée, courgette et parmesan sur pain de mie tomaté Ces canapés cocktails feront leur effet pour votre cocktail de mariage, d'anniversaire, ou votre soirée entre amis. A déguster et partager pour un bon moment de gourmandise ! *Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présenter des risques d'allergies. PrixCoffret Gourmand 42 pièces Un assortiment de mini bouchées apéritives, dans un joli coffret 21 Briochettes au Saumon fumé et sauce au concombre et à la ciboulette 21 Briochettes au foie gras et chutney de figue Une idée originale de cadeau gourmand pour l'apéritif ! *Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présenter des risques d'allergies. Exclusivité web ! Prix20 Mini Cheese Burgers A réchauffer Des mini cheeseburgers prêts à réchauffer au micro ondes dans leur barquette… Burgard vous aide à faire sensation dès l'apéritif. Des pains briochés avec des graines de sésame, de la viande bovine française VBF, du cheddar rouge et d'une sauce ketchup aux oignons et aux cornichons. Une recette simple et efficace pour les petits et grands gourmands ! *Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies. Prix20 Mini Burgers au bloc de Foie gras Pour débuter votre apéritif, rien de tel que nos 20 Mini Burgers au bloc de Foie gras et confit d'oignon de délicieuses bouchées apéritives raffinées à servir chaudes ou froides selon vos envies. Important produit consommable sous 2 jours. *Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présenter des risques d'allergies. Prix20 Mini Burgers végétariens A réchauffer Burgard vous aide à faire sensation dès l'apéritif ! Comblez vos convives avec cette nouvelle recette de mini burgers revisités ! 20 pains spéciaux au lin garnis de galette à base de préparation à base de légumes, oeuf et emmental, sauce gribiche, tranche d’ apéritif savoureux et original qui fera le bonheur de vos invités et qui plus est le plateau convient aux végétariens ! L'instant traiteur c'est Burgard ! *Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies. Prix20 Mini Burger saumon A réchauffer Des mini burgers saumon prêts à réchauffer au micro ondes dans leur barquette… Burgard vous aide à faire sensation dès l'apéritif. 20 mini pains spéciaux garnis d'une préparation à base de spécialité fromagère et saumon cuit, béchamel, vin blanc et comté. Une recette simple et efficace pour les petits et grands gourmands ! *Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies. Exclusivité web ! Nouveauté Pensez à vous faire livrer la veille de votre évènement pour assurer une bonne livraison de la part de Chronopost ; Votre événement est un dimanche ? Faites vous livrer vendredi, nos produits serons toujours frais et délicieux ! sous réserve de les maintenir au frais et dans leur emballage d'origine
Indexsalé. Bonbons au foie gras, au pain d'épices et à la gelée de cranberry. Petites cocottes de boudin blanc aux pommes et à la vanille. Petits coeurs de betterave à la ricotta et à la ciboulette. Petits kouglofs aux lardons et aux noisettes. Petits palets apéritif à la sarriette du jardin.
*Afin de préserver au mieux la qualité de notre service, les commandes à emporter sont acceptées dans la limite des créneaux disponibles Les CRISPY € Filet de poulet à la panure de cornflakesAccompagné d’une sauce curry rouge et lait de coco, fritesWOK VEGE €Linguines sautées aux poivrons, champignons, sauce Thai POULET €Linguines sautées aux poulet, champignons, gingembre et DE FRITES €SALADE REPAS DU MOMENT € Les burgers.Portion de frites à partBURGER CAJUN €Steak du boucher, Morbier, fromage Philadelphia, oignons rouges, mayonnaise aux épices CajunBURGER BACON €Steak du boucher, Chedar, sauce tartare,tomates et VÉGÉ’ €Galette de pomme de terre, tomates, brocolis, fèves, oignons rouges, pesto menthe-basilic, tartare de tomateBURGER CHICKEN €Pain noir à l’encre de seiche, steak haché de poulet, roquette, mayonnaise à la moutarde à l’ ancienne, tranche de lard fumé, tomates et ENFANT €Steak haché du boucher ,Comté, mayonnaise et ketchup. Les pizzas base tomateMARGARITA €Tomate, mozzarella, olivesJAMBON €Tomate, mozzarella, jambon blanc, olivesRÉGINA €Tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons de Paris frais, olivesCALZONE €Tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons de Paris frais, œufCAPRICIEUSE €Tomate, mozzarella, jambon blanc, poivrons, câpres, anchois, oignons, tomates fraîches, olivesVÉGÉTARIENNE €Tomate, mozzarella, artichaut, champignons de Paris frais, poivrons, oignons, tomates fraîchesP’TIT NAVIRE €Tomate, mozzarella, thon, oignons, herbes de Provence, champignons de Paris frais, olivesEXOTIQUE €Tomate, mozzarella, poulet, ananas, curryBIQUETTE €Tomate, mozzarella, jambon cru, fromage de chèvre, oignons, miel, noixTEX-MEX €Tomate, mozzarella, viande de bœuf hachée, oignons, poivrons, épices Tex-Mex, tomates fraîches, œufROQUETTE €Tomate, mozzarella, jambon cru, tomates cerises, roquetteCACTUS €Tomate, mozzarella, viande de bœuf hachée, merguez, chorizo, poivrons Les pizzas bases crèmeRUSTIQUE €Crème fraîche, raclette, saucisse de Morteau, pommes de terre, oignons, origanALSACIENNE €Crème fraîche, mozzarella, oignons, lardonsNORDIQUE €Crème fraîche, truite fumée, oignons, cibouletteBOMBAY €Crème fraîche, mozzarella, miel, oignons, poulet, poivrons, origan, curry4 FROMAGES €Crème fraîche, mozzarella, fromage de chèvre, bleu de Gex, morbierMETSI €Crème fraîche, comté, fromage metsi, jambon blanc, tomates fraîchesCALZONE DU HAUT €Crème fraîche aromatisée au Pontarlier Anis, cubes de saucisse de Morteau marinés au Pontarlier Anis, pommes de terre, oignonsMONT D’OR €Crème fraîche, Mont d’or, pommes de terre, jambon blanc, oignons. Une petite touche personnelle pour votre pizza ?PETITE PIZZAdiamètre 24cm prix de base – 2,50 €SUPPLÉMENTœuf ou légume €SUPPLÉMENTfromage ou viande € Les vins DE JADIS Bouteille € Verre €Côtes-du-Rhône BIOUn vin aux notes de fruits rouges particuliers aux Côtes du Rhône pour une jolie expression aromatique en bouche. Un allié incontournable des viandes grillées !LA BÊTE À BON DIEU Bouteille € Verre €AOP Plan de dieu BIOUn vin élégant, riche et onctueux. En bouche, des notes de fruits noirs légèrement boisés, des tannins soyeux, ronds, et une longue persistante. Parfait sur une planche de fromage ou viande ETAIT UNE FOIS VENTENAC Bouteille € Verre €Cuvée Amnésie. IGP Pays d’ Oc. Gros coup de cœur de la maison! Incroyablement bon au nez 100 % PETIT CLÉMENT » Bouteille € Verre €Merlot/Cote du TarnBon vin très bien réalisé, simple et sans prétention, sur une note de cerise griotte. À partager entre amis à l’apéritif, sur une viande blanche ou MAESTRIA Bouteille € Verre €Domaine du PlaimontUn vin du Sud-Ouest assez léger, gorgé de fruits, très digeste. Tanins fermes mais bien intégrés. Excellente entrée en matière dans le monde des Bouteille €AOP Lussac Saint-ÉmilionGros coup de cœur du côté des vins bordelais ! Vin puissant aux tannins fondus ! Fruité, agréable, bonne longueur en bouche. Excellent pour accompagner une planche de charcuterie ou une viande HAUTES COTES DE NUITS Bouteille €Maison Nuiton BaunoyVin de Bourgogne clair et léger, sur des notes de griottes. Excellent pinot noir bien structuré pour accompagné une viande rouge ou un plateaux de fromages. Les vins ET LA FLEUR Bouteille Verre €AOP Bergerac blanc, vin BIO du Sud-OuestVif et sec, ce Sauvignon éveillera vos papilles ! Un vin étonnant. Parfait pour un apéritif, une planche apéro ou un Bouteille € Verre €Maison Ventenac du Pays d’ Oc. Sans sulfite, en conversion biologique, vif et fruité, vin sec avec un très bel équilibre, très CHARDONNAY Bouteille € Verre €Domaine Tissot, Montigny-lès-ArsuresTrès surprenant et assez doux pour un Jura Chardonnay, ce vin fruité est très agréable pour accompagner tous vos L’ETOILE VIEILLE VIGNE Bouteille € Verre €Domaine Millot. Vin typique de chez nous, vin avec une typicité Savagnin assez discrète, excellent vin de terroir, parfait de l’apéro au Bouteille € Verre €IGP de Gascogne MoelleuxVin blanc fruité, moelleux, ryyobe jaune paille. Note de fruits, agrumes et miel. Excellent bien frais en apéritif et dessert. Les vins ARNET Bouteille € Verre €Saint-Guilhem-Le-Désert, IGP HéraultParfait pour l’apéritif, ou le repas. Vin sec avec du IGP COTES DU ROUSSILLON Bouteille € Verre €Domaine LafageVin rosé de prestige, excellent pour l’été. Nez sur la groseille et framboise, très belle vivacité en bouche avec un final sur les COROLLE Bouteille € Verre €Cotes de Gascogne, Condomois IGP; Très beau rosé du Sud-Ouest, aromes de fruits rouges, pêches, agrumes , voir meme de bonbons ! excellent de l’ apéritif jusqu’ au repas. Les DU JURA Bouteille €Domaine Tissot, Montigny-lès-ArsuresCrémant 100% Chardonnay pour d’agréables fines bulles fruitées, à l’apéritif ou au Bouteille € Demi €Grand cru Michel HenrietClassé grand Cru 75% Pinot Noir et 25 % Chardonnay, trinquez à ce champagne pétillant, fruité, frais, agréable et équilibré !*Contenance du vin à la bouteille 75cl
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Elle>Elle à Table>Fiches cuisine>Tous les thèmesMoment convivial par excellence, l'apéritif est surtout l'occasion de partager avec ses convives tout en dégustant et picorants de bonnes petits choses. Il y a les grands classiques comme les chips, de pommes de terre ou de légumes, les dips et tartinades comme le houmous ou la tapenade, les petits beignets, accras de morue, empanadas, sans oublier les cocktails et autres boissons pour trinquer. La preuve en recettes !Dans "Recettes d'apéritifs"Recettes coups de cœurCocktail Porn Star MartiniLe shooter de champagne rafraîchit le palais avant d’apprécier le gout vanillé du cocktail servi dans une coupette. La cerise sur le gâteau ? La dégustation du fruit de la passion à la petite - Très facile 3 blancheLa boisson parfaite de l' - Très facile 10 d’aubergine facileUn classique des recettes méditerranéenne à faire et refaire chez - Très facile 15 géantePour changer de la recette classique, ajoutez des tomates-cerises et des lamelles de poivron rouge ou jaune à la garniture avant d’ - Facile 30 Pour donner un air de vacances, ajoutez quelques gouttes d’ouzo. Apéritif - Facile 15 de tomates-cerisesJuteuses et caramélisées, ces tatins veggies sont un concentré d'été à elles toutes - Très facile 20 au parmesanUne idée simple et facile pour un apéro fait-maison. Dessert - Facile 10 sur le thème "Recettes d'apéritifs"
Enentrée ou en apéritif en guise de tapas, cette recette de bouchées feuilletées au poireau et poire à la fourme est un régal. L’artichaut, péché mignon de Catherine de Médicis Blanc en Bretagne ou violet en Provence, l’artichaut s’invite sur les tables raffinées depuis le XVIème siècle.
J’ai choisi de nous concocter la quiche lorraine de Cyril Lignac, une recette revisitée très savoureuse avec le fromage de comté, déposé directement sur la pâte qui apporte un plus à cette quiche. La vraie quiche lorraine reste un grand classique de la cuisine française traditionnelle. Elle se prépare avec de la poitrine de porc je m’adapte, de la crème, les oeufs, le fromage râpé donc emmental ou gruyère râpé pourront être utilisés. Chez moi mes filles n’aiment la quiche qu’avec quelques allumettes de lardons en guise de garniture ou jambon de dinde cuits légèrement fumés, la quiche au thon ou le croque monsieur jambon béchamel dont elles raffolent. J’ai donc pris un peu d’avance pour préparer ma pâte à tarte qui doit reposer avant d’être étalée. Avec les recettes de Cyril, on est jamais déçu du résultat délicieux. En plus rien de compliqué lorsqu’il s’agit de cuisiner une quiche lorraine. Vous aurez le choix des pâtes à tartes, pâte feuilletée du commerce. Cependant, en ce moment je prépare ma pâte brisée maison je trouve la quiche bien meilleure et croustillante, en plus cela ne prend pas plus de temps de la faire. Elle pourra être parfumée avec des herbes aromatiques séchées tel du basilic. Avec la même configuration, vous obtiendrez une délicieuse quiche saumon poireaux ou quiche au fromage. Je propose cette tarte salée savoureuse et délicieuse en plat principal pour un pique-nique avec une petite salade verte ou composée, ça passe vraiment bien. Si vous n’avez pas de comté, le fromage de cantal pourra le remplacer pour cette recette très appétissante. Retrouvez également d’autres idées de recettes de quiches ou tartes salées Ingrédients pour la quiche lorraine 1 pâte brisée maison ou achetée 200 gr de lardons fumés de dinde ou du lard fumé le cas échéant 1 oignon émincé 100 gr fromage de comté râpé 3 œufs entiers 2 jaunes d’œuf 50 cl de crème épaisse ou crème fleurette Poivre noir Une pincée de noix de muscade 100 gr de fromage râpé Étapes de préparation Voir la recette les étapes de la pâte brisée en cliquant ici. Préchauffer votre four à 180°C. Abaisser et étaler la pâte au rouleau à pâtisserie ou dérouler et foncer le moule à tarte de façon à le recouvrir totalement puis piquer à la fourchette. Garnir le fond de tarte avec le comté râpé ou alors en tranche. Faire fondre dans une poêle à fond anti adhésive une noisette de beurre puis y faire rissoler les oignons émincés. Introduire les lardons de dinde et laisser légèrement brunir la préparation. Retirer du feu et parsemer le mélange de lardons sur le fromage râpé puis réserver. Pour l’appareil à quiche, casser chaque oeuf et les battre en omelette. Ajouter la crème fraîche épaisse ou crème liquide puis mélanger bien au fouet. Assaisonner de poivre et noix de muscade râpée. Versez l’appareil sur le fond de tarte et les lardons fumés. Parsemer de fromage râpé. Enfourner la quiche au four en chaleur tournante. Faire cuire pour 30 minutes environ, elle doit être bien dorée. Retirer du four et laisser refroidir sur un plat à tarte avant de la déguster avec une salade. Tartes Tarte Salées Lardons Œufs Apéritif Entrées Pâte Brisée
Parfaitde foie gras et magret fumé Opéra de foie gras au pain d’épices et pistaches .. 6,10€ Pressé de foie gras et canard confit.. 6,10€ Tatin de foie gras au pain d’épices et pommes caramélisées..6,10€ Demi-lune de foie gras marbré aux fruits secs.. 6,10€ Mini pâté Lorrain Pâté en croûte aux 3 volailles foie gras et truffes d’été Foie gras de
Madeleines au Comté et aux épices douces Des madeleines pas pouf pouf pour un apéro ou pour accompagner une salade. Elles n’ont pas trop la bosse mais même pas grave, elles sont tout à fait délicieuses. Si vous aimez épicé, vous pouvez légèrement augmenter les proportions de curry et curcuma. Ingrédients pour 50 pièces environ 400 g de farine 2 sachets de de levure chimique 10 g de sel cuillère à soupe de curry 1 cuillère à soupe de curcuma 280 ml litre d’huile d’olive 500 ml de lait tiède 7 œufs entiers 250 g de Comté râpé Battez les oeufs en omelette, ajoutez la farine mélangée avec la levure chimique, le curcuma et le curry. Mélangez puis ajoutez le lait, l’huile d’olive et le fromage. Mélangez ensemble tous les ingrédients. Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur. Versez ensuite la pâte dans les moules à madeleine et cuisez dans un four préchauffé à 170° pour environ 15 minutes de cuisson. Madeleines au Comté et épices douces Facile non ? Une recette réalisée avec David Zuddas lors d’un atelier consacré au Comté.
Mettezles oignons et les lardons ensuite, salez et poivrez à votre convenance. Remplissez des petits moules de 3 cm maximum et mettez au four pour une durée de 15 à 20 minutes de
Un grand fromage AOP Savourer le Comté Les Routes du Comté L’actualité du Comté Espace Documentaire Un grand fromage AOP Portrait d’un grand fromage Une tradition millénaire Un cahier des charges exigeant Une filière organisée et solidaire Valorisation du terroir Le cahier des charges du Comté 647 Ko Savourer le Comté Recettes Gourmandes au Comté Questions de goût Nutrition et Santé Accorder le Comté Points de vente Tartine douce au Comté Découvrir Les Routes du Comté Étapes gourmandes Terroirs à croquer Savoureux Circuits Découvrir la Bourgogne Franche-Comté L'actualité du Comté Vie de la filière Magazine Les événements du Comté Comté et Ski nordique Les Amis du Comté S’abonner à la newsletter Découvrir Espace Documentaire Les jeux du Comté Nos éditions gratuites Espace presse Documents officiels Espace Filière UK DE BE 日本 US Accueil Recettes gourmandes au Comté Il existe 1000 Comté différents et autant de façons de le savourer avec nos idées de recettes gourmandes. Type Tous Brunch & Petit déjeuner Apéritif Entrée Plat Insolite Spécial enfants Saison Printemps Été Automne Hiver Durée Moins de 15min Moins de 30min Moins d'1h Plus d'1h à faire la veille 428 Résultats Brunch & Petit déjeuner 30min. Recette du mois Wraps oeufs brouillés au Comté et épinards Entrée 30min. Salade de pomme, céleri, comté et noix Apéritif 40min. Röstis aux légumes oubliés 40min. Saint-Jacques gratinées au Comté Plat 1h Poulet Gaston Gérard Insolite 1h Macarons au Comté et aux poires 45min. Bouchées de crêpes roulées au Comté, jambon et tomates séchées Entrée 1h20 Soupe à l’oignon au Comté Entrée 1h Tarte aux poireaux & Comté Plat 1h Homard gratiné au Comté Apéritif 30min. Cupcakes au Comté Plat 30min. Poêlée franc-comtoise Brunch & Petit déjeuner 45min. Carrot cake au Comté Plat 45min. Filet de truite, crème Comté curcuma, pickles de poire et noix de cajou Entrée 2h20 Salade de nouilles de riz au Comté et choux vinaigré Spécial enfants 45min. Bouchées de crêpes roulées au Comté, jambon et tomates séchées Plat 30min. Polenta au Comté Brunch & Petit déjeuner 1h Focaccia au Comté Plat 40min. Fish Burger au Comté Brunch & Petit déjeuner 40min. Feuilletés au thon & au Comté Apéritif 2h Arancini au Comté Apéritif 1h Tiramisu au Comté Brunch & Petit déjeuner 40min. Mouillettes en pizza sticks pepperoni et Comté Plat 30min. Pâtes au pesto et Comté 123…18 Page suivante
chèvre chorizo, comté, lardons, oignons, tomates confites, herbes de provence, cumin, origan, olives, courgette, reblochon, pomme de terre, DLUO: Nos cookies salés sont livrés sous vide. Merci de les déguster sous 4 jours (à garder au frigo). Vous pouvez également les congeler et les passer au four dès que vous recevez vos invités !
Nos bouchées salées De la quiche aux épinards en passant par le pâté aux pommes de terre… Découvrez le large choix de douceurs salées qui accompagneront merveilleusement vos pauses déj’ ou vos moments festifs en petit comme en grand comité apéritifs dinatoires, anniversaires, mariages…Pour les demandes particulières et/ou destinées à un nombre important de convives, pensez à passer commande au minimum 1 à 2 semaines avant le jour J ! NOS PETITS FOURS TOAST SAUMON TOAST JAMBON CRU TOAST ROSETTE TOAST JAMBON BLANC TOAST MAGRETDE CANARD NAVETTE JAMBONET TARTARE NAVETTE MORTADELLEET BEURRE NAVETTE JAMBON, TOMATES, MOZZARELLA NAVETTE CHORIZOFROMAGE DE CHÈVRE NAVETTE MOUSSEDE SAUMON VERRINE RICOTTAMORTADELLE VERRINE AVOCAT,MOUSSE DE SAUMON VERRINE CHORIZOFROMAGE DE CHÈVRE PÂTÉ ENCROÛTE Nous vous proposons également des croissants au jambon et à la moutarde, des feuilletés à la saucisse, à la viande ou aux escargots, des pains surprises et des pruneaux au les fêtes, une sélection de mets spéciaux vient même compléter la carte ! NOS SALADES SALADE MAGRET DE CANARD SALADENORDIQUE SALADE ITALIENNE SALADE AU POULET SALADE AUFROMAGE ITALIEN SALADE FRAÎCHEUR SALADE DE PÂTES NOS SNACKING COULIBIAC DE SAUMON PIZZA SAUMONFROMAGE SANDWICH SUÉDOIS PIZZA CHAMPIGNONSJAMBON FROMAGE BOUCHÉE À LA REINE PAIN BAGNAT POMPE LARDONS COMTÉ POMPE BLEU NOIX POMPE AUX GRATTONS QUICHEÉPINARD QUICHE REBLOCHONPOMME DE TERRE QUICHE CHÈVREET TOMATES QUICHE RATATOUILLEMAISON QUICHE LARDONS QUICHE JAMBON PÂTÉ EN CROÛTE PÂTÉ AUX POMMES DE TERRE
Bouchéesapéritives au canard séché et à l'orange. 750 Grammes. 0:54 . Verrines apéritives au fromage blanc et légumes croquants. 750 Grammes. 0:54. Bouchées apéritives thon et tomate. 750 Grammes. 0:35. Torsades apéritives jambon sec et comté. 750 Grammes. 0:55. Déclinaisons apéritives de Tajine de Légumes grillés Cassegrain. 750 Grammes. 1:00.
Pour le plus grand plaisir de nos invités, pensons à des mises en bouche variées et savoureuses telles que des toasts, des roulés, des verrines, des gougères… Minis roulés à la truite fumée Du contenant jusqu’au contenu, réalisez ces minis roulés à la truite fumée vous-même. De simples crêpes que vous garnirez de... Cake au reblochon Miam du reblochon! Je l’aurai vraiment utilisé partout celui-là en quiche, en gratin, dans des feuilles de brick et maintenant... Feuilletés au fromage Idéales pour vos apéritifs à plusieurs, ces petites bouchées fourrées au comté ne feront pas un pli. Nems fromager de chorizo à la carotte Petit tour au Viet Nam avec des nems fromagers. Et pour être encore plus original, ils ne seront pas au porc ou au poulet mais au chorizo et à la... Cake aux oignons et aux lardons Retrouvez ici la recette d’un cake à base d’oignons et de lardons que vous pourrez délicieusement accompagné d’une salade fraîche.... Muffins jambon-fromage Dégustez ces petites bouchées au jambon et au fromage autour d’un petit verre entre amis ou en famille. Savoureuses et... Cake au chorizo Vous avez envie de chorizo? Et bien n’hésitez pas à le joindre à vos 3 ingrédients principaux oeufs, farine et levure pour réaliser un cake à votre goût. Allumettes au fromage A l’heure de l’apéro, sortez une pâte feuilletée, un oeuf et un peu de gruyère et c’est tout ce qu’il... Gougères Au goût d’emmental pour n’en faire qu’une seule bouchée Cake au jambon Idéal pour accompagner une salade en plat ou être servi en apéritif
Bouchéesaux lardons fumés & au Comté J'espère que tout le monde va bien, que vous avez passé de bons moments en famille, que vous avez pu vous régaler et peut-être que vous avez eu de superbes cadeaux de Noël. En principe vous avez eu le temps de bien digérer mais la fête n'est pas finie !!! Dans quelques jours on recommence pour fêter l'arrivée de la
Voilà un moment que je voulais vous donner la recette de ces sablés au comté et l’arrivée du week-end est une bonne occasion pour moi de le faire. Je fais très souvent ces petits gâteaux pour l’apéro et ils ont du succès à chaque fois. Il faut dire qu’ils sont à la fois croustillants et fondants, un vrai délice. Côté préparation, ils sont très vite fait, d’autant plus si on utilise un robot pour mélanger la pâte. Pour les façonner, rien de plus simple, je forme un boudin avec la pâte et je le place au congel quelques minutes ou au frigo un peu plus longtemps pour le couper en rondelles plus facilement. C’est tellement plus rapide que d’étaler la pâte et de découper les biscuits à l’emporte pièce. Let’s go en cuisine pour préparer ces sablés au comté! Temps de préparation10 min Temps de cuisson12 min Type de plat Apéritif Mots-clés comté, herbes de provence 180 g farine1 cc d'herbes de Provence60 g de beurre4 cl d'huile d'olve100 g de comté râpé1 oeuf Dans le bol du thermomix, placer tous les ingrédients et mélanger 1 min à vitesse le contenu du bol sur le plan de travail et faonner un boudin d'environ 4 cm de de film alimentaire et placer au congélateur environ 20 min ou 1h au frigo.Préchauffer le four à 180° chaleur tournante.Découper le boudin de pâte en rondelles d'environ 4 mm d'épaisseur et les déposer sur une plaque couverte d'une feuille de cuisson papier ou silicone.Enfourner et laisser cuire 12 à 15 refroidir sur une grille avant de conserver dans une boîte en fer. D’après une recette de Stéph.
Pizzafine garnie d'oignon, tomate fraiche et de fromage, coupée en 60 pièces, parfaite pour l'apéritif. Délicieuse froide ou tiède. Délicieuse froide ou tiède. Voir
La recette de la quiche lorraine traditionnelle La quiche lorraine est un plat simple et familial qui plait à toute la famille. Et avec sa recette rapide, la quiche lorraine maison est la reine de la cuisine facile ! Alors avec seulement 4 ingrédients de base, préparez un repas du soir ou du midi en toute simplicité - 1 pâte à tarte - 200 g de lardons fumés - 3 œufs - 200 ml de crème liquide Étape 1 préchauffer votre four à 200°C. Étape 2 dérouler la pâte dans votre moule en conservant la feuille de cuisson. Étape 3 fouetter les œufs et la crème. Étape 4 verser l’appareil sur la pâte et parsemer de lardons. Étape 5 faire cuire au four 25 min en chaleur tournante ou 35 min en chaleur traditionnelle. Apéro dînatoire 3 recettes rapides de quiches lorraine revisitées Envie d’un apéritif facile à cuisiner et convivial ? Tapez dans l’œil de vos invités avec ces recettes simples de quiches lorraine apéritives à déguster entre amis ou en famille. Pour un apéro rapide à faire, misez sur la fameuse quiche lorraine mais twistez-la en lui offrant une forme ludique et festive ! Au menu de votre apéritif entre amis une tarte soleil façon quiche lorraine, une quiche lorraine balls et aussi des palmiers feuillées en version quiche lorraine bien sûr. Avec toutes ces bouchées apéritives, vous allez passer un moment gourmand et chaleureux avec vos proches. Menu de la semaine 11 idées recettes faciles de quiches pour toute la famille Pour satisfaire les estomacs des grands et petits gourmands, lancez-vous dans la préparation d’une quiche maison. Sa recette simple est parfaite pour composer un repas du soir ou du midi en famille ou entre amis. Voici des recettes faciles et rapides de quiches pour partager des moments gourmands tous ensemble. La recette la plus plébiscitée ? C’est la quiche au thon, suivie de près de la quiche aux poireaux, puis de la quiche au saumon et de la quiche aux courgettes. Mais voici une autre idée repas rapide qu’on adore, c’est la quiche épinard et chèvre pour toujours plus de gourmandise ! Une recette de quiche idéale pour faire manger des légumes aux enfants. Au cœur de l’automne, réconfortez-vous avec des recettes de saison de quiches généreuses. Potimarron, carottes, châtaignes, endives, viande de bœuf ou encore saucisses de Strasbourg vous feront certainement oublier les feuilles qui tombent le temps d’un repas en famille. Quiche lorraine maison 6 astuces pour réussir ce plat familial - Comment faire une quiche lorraine maison sans pâte ? Pour une quiche sans pâte, versez l’appareil à quiche directement dans votre moule à tarte que vous aurez préalablement beurré, puis enfournez 35 min. - Comment faire une quiche lorraine onctueuse sans crème fraîche ? Remplacez tout simplement les 20 cl de crème par 20 cl de lait. - Comment faire une quiche lorraine maison sans œufs ? Pour remplacer les œufs dans la recette de la quiche lorraine, ajoutez une belle cuillère à soupe de crème fraîche et 12 cl de lait à votre préparation. - Comment faire une quiche lorraine bien épaisse ? Il n’y a pas de secrets, mélangez 4 beaux œufs, 400 g de crème fraîche et 60 g de maïzena. Et pour une quiche lorraine maison encore plus épaisse, choisissez un moule plus petit et aux bords hauts. - Comment faire cuire une quiche lorraine ? Enfournez votre quiche maison dans un four chaud et c’est parti pour la cuisson 30 min à 220°C. - Comment faire une pâte pour une quiche ? 1 000 requêtes Pas de pâte à tarte à dérouler sous la main ? Faites votre pâte sablée maison rapidement avec seulement 3 ingrédients. Prenez 250 g de farine, 125 g de beurre en pommade mou et 3 pincées de sel. Mélangez bien et ajoutez 5 cuillères à soupe d’eau, puis formez une belle pâte. Et voilà, vous avez une pâte pour votre quiche maison !
Ajouterl'huile d'olive et cuire 16 min à 100°, en sens inverse à vitesse cuillère, sans le gobelet. Egoutter ensuite dans une passoire fine. A la place dans le bol, mettre les jaunes d'oeufs, la farine, la crème et les courgettes. Saler et poivrer et mixer 30 sec à vitesse 3. Racler les parois du bol avec une spatule et mixer de nouveau
Simples et exquises ces verrines crème de chorizo et Comté verrines crème de chorizo et Comté A la maison, on adore tous le chorizo. C’est une manie, j’en mets partout ! En quiche, en crumble sur du poisson, dans un gratin de pâtes, c’est toujours un succès. Alors pour un apéritif un peu plus festif et oui on est le 31 Décembre, c’est Réveillon ! j’ai eu envie de faire ces verrines au chorizo, déjà testées et largement validées. Peu d’ingrédients, peu de temps de préparation, et voici des verrines qui font de l’effet. En fait, il suffit de chauffer de la crème avec des morceaux de chorizo. Pour le maximum de goût, il est important d’utiliser un chorizo fort. Ce ne sera pas trop piquant », juste ce qu’il faut. Ensuite il ne reste qu’à mixer la crème avec du Comté râpé et… Tadam, les verrines crème de chorizo et Comté sont faites ! Un peu au frais pour raffermir la préparation et elles sont prêtes à être dégustées. Aussi, c’est très pratique car elles peuvent être réalisées la veille. verrines crème de chorizo et Comté La dégustation Quand on y plonge la cuillère, on apprécie cette crème bien prise, au bon goût de chorizo, pas lourde du tout en bouche. C’est très agréable et parfait pour accompagner un apéritif convivial et raffiné. Ces verrines crème de chorizo et Comté peuvent être accompagnées par d’autres verrines, telles que celles aux crevettes, fruit de la passion et citron vert. Et vous verrez, vous aurez un succès fou avec ces petites douceurs ! ▢ 110 grammes de chorizo fort▢ 60 grammes de Comté▢ 200 grammes de crème liquide légère Couper le chorizo en la crème avec les morceaux de chorizo pendant 5 minutes à feu doux. Laisser infuser 10 minutes. Pendant ce temps, râper le la préparation dans le bol du mixeur plongeant, ajouter le fromage et bien mixer pour la rendre la plus lisse possible.Verser dans les verrines. Laisser refroidir 30 minutes puis réserver au réfrigérateur minimum 2 heures avant dégustation. Vous aimerez peut-être
Instructions Préchauffer le four à 200 °. Rôtir les lardons sur une plaque 10 à 15 minutes. Etaler la pâte feuilletée en farinant un peu le plan de travail. Découper à l’aide d’un emporte pièce, légèrement plus grand que vos empreintes. Placer chaque empreinte délicatement dans les moules en silicone.
Bouchées aux lardons fumés et au Comté Ingrédients pour une cinquantaine de bouchées 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure Alsacienne 200 g de lardons fumés en allumettes 1 oignon+/- 100 g 100 g de Comté 100 g de fromage râpé 125 ml de lait 100 ml de huile celle que vous avez un peu de beurre pour rissoler l’oignon sel et poivre Préparation Hacher l’oignon et, dans une poêle, le faire revenir dans le beurre. Ajouter les allumettes de lardons et les rissoler également. Enlever les lardons et oignons de la poêle. Mettre le lait dans la poêle et le laisser tiédir. Le lait prendra le goût des oignons et des lardons ! Couper le feu et préchauffer votre four sur 180°C. Couper le Comté en petits cubes. Dans un grand plat, mettre la farine et la levure Alsacienne. Ajouter le lait et mélanger délicatement. Ajouter l’huile et bien mélanger. Ajouter les œufs un à un puis les 2 sortes de fromage. Quand le mélange est homogène, mettre les oignons et lardons et assaisonner. Remplir vos petits moules à ras-bord et enfourner pendant 15 à 20 minutes. Les bouchées doivent être bien bombées et toutes dorées.
montbrisonnais : poire aux épices douces, lard et fourme de Montbrison 3.90€ - bourguignon : escargots persillés et moelleux de potimarron 3.90€ - pêcheur : fruits de mer et gambas 3.90 € - fusion : pied de porc et saint jacques aux lentilles 3.90€ - sucré/salé : pomme aux épices douces et escalopes de foie gras 3.90€
1 / 39 Quiches individuelles à la pâte levée et aux oignons Une pâte moelleuse et croustillante, et une garniture fondante et savoureuse aux oignons, voilà les atouts de ces quiches individuelles. 2 / 39 Canapé au roquefort et aux figues Des tranches de baguette surmontées d’un peu de roquefort et de tranches de figues fraîches… Absolument délicieux ! 3 / 39 Cake au chorizo, comté et carottes Le cake salé est tout indiqué pour un apéro dinatoire ! Ici, il se garnit de chorizo, de comté et de carottes pour un résultat absolument savoureux. 4 / 39 Tarte aux champignons des bois En moins de 30 minutes, vous pourrez préparer cette délicieuse tarte aux champignons des bois. Facile à faire, même les cuisiniers débutants pourront la réussir haut la main. 5 / 39 Pommes de terre en sucettes aux noix et au roquefort Servez ces sucettes originales pour épater vos convives. Elles sont composées de deux tranches de pomme de terre renfermant entre elles une préparation aux noix et au fromage. 6 / 39 Gâteaux de carottes fondantes au cerfeuil Légèrement croustillants sous la dent et agréablement fondants en bouche, ces gâteaux de carottes au cerfeuil feront le bonheur des gourmands. 7 / 39 Amuse-bouche crottin de chèvre, jambon et pommes de terre Voici une recette toute simple mettant à l’honneur une savante association de crottin de chèvre, de jambon et de pomme de terre. 8 / 39 Quiche aux trois champignons Pour une quiche aux parfums et aux saveurs de sous-bois, garnissez-la de cèpes, de champignons de Paris et de girolles. 9 / 39 Cake de pommes de terre aux fines herbes Mettez vos talents de cuisinier à l’épreuve en préparant ce cake de pommes de terre aux fines herbes. Un peu difficile à réaliser, mais le résultat en vaut largement la peine. 10 / 39 Bouchées aux champignons de Paris Vos invités se régaleront sûrement avec ces bouchées aux champignons de Paris, savoureuses et parfumées. 11 / 39 Cappuccino de carottes au cumin Et si on testait ce cappuccino salé ? Un essai qui fera sûrement un bel effet auprès de vos convives qui se délecteront avec ce délicieux apéritif dans lequel la saveur des carottes est rehaussée par le cumin. 12 / 39 Cuillères de salade de pommes de terre & mini-escalopes Ces cuillères de salade de pommes de terre et de mini-escalopes sont parfaites pour un apéro dinatoire chic et raffiné. 13 / 39 Madeleines au fenouil Goûtez à ces madeleines aux saveurs exceptionnelles et vous ne pourrez plus vous en passer. 14 / 39 Bouchées aux petits légumes Ces petites bouchées réalisées avec des légumes sont absolument savoureuses et séduiront à coup sûr vos convives. 15 / 39 Brochettes de crevettes au citron vert Le citron fait partie des fruits de l’automne ! Dans cette recette, mariez-le à des crevettes pour des brochettes aux saveurs iodées et acidulées. 16 / 39 Canapé de Belle de Fontenay gratiné à la duxelle de champignon Des tranches de pommes de terre sont surmontées d’une duxelle de champignon et de fromage fondant pour réaliser ces canapés absolument gourmands. 17 / 39 Brochettes de sole aux champignons Embrochez des lamelles de champignons, des roulés de filets de sole et des cubes de poivrons. Faites griller le tout et vous obtenez des brochettes tout simplement délicieuses. 18 / 39 Canapés au tartare de légumes Simplissime à réaliser, ces canapés au tartare de légumes sont absolument succulents et se préparent en un rien de temps. 19 / 39 Bouchées de tortilla aux épinards Ces tortillas aux épinards sont tellement bonnes que vos invités n’en feront qu’une bouchée. 20 / 39 Pâtissons farcis au gorgonzola Voici une belle manière d’apprêter les pâtissons ! Farcis au gorgonzola, ils sont irrésistiblement succulents. 21 / 39 Bouchées feuilletées au poireau, poire à la fourme Avec ces succulentes bouchées feuilletées, découvrez la combinaison parfaite du goût légèrement prononcé du poireau, de la douceur de la poire bien sucrée et de la saveur fine et parfumée de la fourme d’Ambert. 22 / 39 Tarte aux brocolis et aux champignons Si vous souhaitez donner un petit goût d’automne à votre tarte salée, garnissez-la de brocolis et de champignons. Vous allez adorer ! 23 / 39 Canapés à la confiture de figues, noix et fromage Disposez une portion de fromage, une cuillerée de confiture de figues et une noix sur chaque tranche de pain, et le tour est joué ! 24 / 39 Cake et muffins au potimarron vert et au bacon Ce cake vous séduira tant par sa couleur que par sa saveur exceptionnelle ! 25 / 39 Mini tartelettes aux lardons et aux dattes Le goût des lardons se marie à la perfection à la saveur sucrée des dattes. Ces mini-tartelettes en sont la preuve ! 26 / 39 Brochettes de champignons à l'asiatique Ces brochettes de champignons aux saveurs asiatiques vous promettent un véritable voyage gustatif. A essayer sans hésiter ! 27 / 39 Cuillères apéritives, pommes - boudin Absolument délicieuses, ces cuillères apéritives garnies de pommes et de boudin sauront aiguiser l’appétit de vos convives. 28 / 39 Biscuits au potimarron Pour un apéro dinatoire aux saveurs d’automne, ces biscuits au potimarron et à la châtaigne sont tout indiqués. 29 / 39 Tartelettes champignons/bacon Rapides et faciles à préparer, ces tartelettes au champignon et au bacon seront parfaites pour régaler vos convives en toute simplicité. 30 / 39 Crème de poires et marron à la cannelle Régalez vos invités avec cette crème de poires et de marrons parfumée à la cannelle. Cette recette émerveillera vos yeux et vos papilles. 31 / 39 Petites bouchées au gorgonzola et aux noix grillés Des tranches de pain de blé, du gorgonzola et des noix ! Voilà tout ce dont vous aurez besoin pour réaliser ces délicieuses petites bouchées. 32 / 39 Crème de topinambours aux marrons et coppa, mini sandwich Voici une recette qui émoustillera sûrement vos papilles et celles de vos convives. Cette délicieuse crème vous permettra d’apprécier le mariage réussi de la saveur délicate des topinambours au goût sucré des marrons. 33 / 39 Cake de potiron Si vous êtes amateurs de saveurs sucrées salées, cette recette de cake de potiron est faite pour vous. A découvrir absolument ! 34 / 39 Bacci bouchées de pizza En moins de 30 minutes, vous pourrez régaler vos convives avec ces succulentes bouchées de pizza. 35 / 39 Délices de boudin noir aux deux pommes Dans vos plus beaux verres, déposez une couche de pommes de terre coupées en cubes, des lamelles de boudin noir et terminez par une couche de pommes fondantes pour avoir des verrines terriblement succulentes. 36 / 39 Cake au boudin blanc et aux châtaignes Préparez ce cake au boudin blanc et aux châtaignes, vos invités s’en délecteront ! 37 / 39 Beignets de citrouille Pour un apéritif original et facile à faire, misez sur ces beignets de citrouille. 38 / 39 Crème de champignons et jambon d'Auvergne croustillant Savoureuse et onctueuse, cette crème de champignons agrémentée de tranches de jambon d’Auvergne croustillant enchantera les papilles de vos invités. 39 / 39 Cake au bleu d'Auvergne et aux noix Simple mais savoureux, ce cake au bleu d’Auvergne et aux noix fera un malheur auprès de vos proches. Une pâte moelleuse et croustillante, et une garniture fondante et savoureuse aux oignons, voilà les atouts de ces quiches individuelles.
Piquerchaque bouchée avec un cure-dent et disposer sur un plat de service. Publié dans Apéritifs. Partager cet article. Repost 0. Vous aimerez aussi : Roulé parisien pour l'apéritif - 18 mai 2020 Eggboat, baguette farcie et cuite au four - 20 juillet 2018 Salade de fromage blanc - 3 juin 2018 Ficelles apéritives aux lardons et au Comté - 5 avril 2018 « Saumon Gravlax, Gravad
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Je ne sais pas vous, mais avec ces grandes chaleurs, je n’ai pas forcément envie de passer des heures dans la cuisine. Je vous propose aujourd’hui un grand classique des repas d’été le cake salé. Il est facile à préparer et se décline à l’infini. Ce jour-là, j’ai choisi la simplicité avec une version lardons fromage. Cake version lardons fromageLe cake salé est parfait pour un pique-nique ou tout autre repas froid. Il peut également très bien être proposé à l’apéritif. J’ai d’ailleurs déjà proposé différentes recettes sur ce blog. L’une d’entre elles est particulièrement appréciée à la maison. Il s’agit des bâtonnets de cake moelleux. Mais j’avais envie cette fois de rester vraiment dans une version très “classique”. Je me suis inspirée de la recette de cake jambon gruyère du blog La cuillère aux mille délices. La recette du cake salé lardons fromage 3 Oeufs80 ml Huile d’olive100 ml Lait130 g Farine50 g Fécule de maïs2 c. à café Levure chimique150 g Poitrine fumée 70 g Fromage râpé type emmental ou comtéSel et poivre Moule à cake de 24 x 8,5 cm Préchauffer le four à 180° une poêle, faire dorer quelques minutes les lardons. au fouet les œufs, l'huile et le lait. Incorporer progressivement le mélange farine-fécule-levure préalablement tamisé tout en continuant de les lardons ainsi que le fromage râpé. Saler et poivrer à sa la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et à 180°C et cuire 40 min. Pour un cake bien moelleux, j’ai utilisé un mélange de farine et de fécule de maïs, mais vous pouvez simplement utiliser de la farine. Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Pour15 pièces : 2 oeufs 10cl de crème liquide 100g de lardons allumettes ou du bacon 30g d'emmental rapé 7 à 10 tranches de pain de mie sel, poivre, muscade Préchauffez votre four à
4Ingrédients1 portion/s 150 g de noix200 g de lait1 cube de levure500 g de farine180 g de beurre1 œuf1 c. à café rase de sel200 g de lardons 8 La recette est créée pour TM 5 Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31. Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage! 5La préparation de la recetteMettre les noix dans le "Couvercle verrouillé" et mixer 1sec en Turbo. Transvaser dans un récipient et nettoyer le "Couvercle verrouillé" , mettre le lait et la levure et chauffer 2min / 37° / vit 3Ajouter la farine, le beurre coupé en morceaux, l'oeuf et le sel, et pétrir 2min30 / "Mode pétrin" . Ajouter les lardons et les noix 30sec avant la fin du la päte sur un plan de travail fariné, former une boule et la mettre à lever dans un saladier couvert d'un fois que la pâte à doubler de volume soit environ une heure, débarrasser à nouveau sur le plan de travail fariné, dégazer et remplir le moule pour former le lever au four 30 min à 50° puis faire cuire à 180° pendant 55min 10Accessoires dont vous avez besoin 11Astuce Mettre la pâte à lever dans la micro-ondes pour accélérer la pousse "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
etremplir les bouchées d’un mélange de fromage emmental et mozzarella. puis battre les œufs en omelette et ajouter la crème entière. et saler ,poivrer. puis remplir les bouchées de la préparation crème + œufs. et
Un feuilleté convivial à partager entre amis ou en famille. Facile à réaliser, il se pose au milieu de la table et se picore avec les doigts! En savoir + Des bouchées apéritives au Comté et à la Morteau une recette qui séduira tous les amoureux de la Franche-Comté ! En savoir + Des petits muffins salés à base de farine de maïs pour encore plus de moelleux. Retrouvez toutes nos recettes aux spécialités de Franche-Comté charcuteries, fromages... En savoir + Des petites crêpes bien épaisses à servir à l'apéritif, avec du saumon, des crudités, du fromage... Parfumées au curry pour relever toutes vos garnitures ! En savoir + L'Alsace s'invite à notre table à l'heure de l'apéro! Retrouvez les saveurs de la traditionnelle flammekueche dans ce cake salé aux lardons et aux oignons. En savoir + Un apéritif festif qui mêle spécialités comtoises et bourguignonnes. Comté, escargot, cancoillotte... surprenez vos invités ! En savoir + Un cake salé à la saucisse de Morteau et au Comté. 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